Sobre nós

Uma empresa 100% brasileira uma das maiores no segmento mundial em exportação de café verde.

A Unicafé orgulha-se da marca de mais de 74.480.400 sacas exportadas em 55 anos de existência, sendo assim uma das maiores exportadoras de café no mundo em volume exportado.

Vitória – ES, 27 de novembro de 1968. Nesta data, da união de sete distintas companhias, surgia a UNICAFÉ Companhia de Comércio Exterior, uma empresa 100% brasileira de exportação de café.

Oficialmente, suas operações tiveram início em 01 de janeiro de 1969. Ainda neste ano, no Rio de Janeiro, foi aberto a primeira filial da empresa, pois era esta a cidade onde se localizava o IBC – Instituto Brasileiro de Café.

Após 55 anos e mais de 74.480.400 de sacas do produto exportadas, a UNICAFÉ Companhia de Comércio Exterior é hoje uma das maiores empresas do segmento no Brasil e no mundo. Uma referência em excelência e tradição.

A história da UNICAFÉ é marcada por conquistas alcançadas através de muita luta, garra e, principalmente, paixão pelo produto. Em um mercado altamente competitivo, e conhecido por inúmeras dificuldades que a comercialização enfrenta – como fatores climáticos, geográficos e oscilações de câmbio, só para citar algumas – somente instituições sólidas, compostas por pessoas altamente capacitadas e qualificadas, sobrevivem com sucesso a tais turbulências. A UNICAFÉ é um exemplo real de tal instituição.

Qualidade sempre

Da sua criação até os dias atuais, a UNICAFÉ participou efetivamente e ativamente de todos os principais fatos e momentos do mercado exportador de café.

Desde a forte geada que estremeceu o mercado nacional em 1975 até o recente recorde brasileiro de exportação em 2023/24, quando o País enviou para os quatro cantos do mundo cerca de 47.3 milhões de sacas, a UNICAFÉ é testemunha ocular da história da exportação do café no Brasil.

Testemunhar, sobreviver, continuar sólida e respeitada em um mercado altamente competitivo como esse é fruto apenas de uma atitude básica: obstinação pela qualidade de seus serviços e pela satisfação de seus clientes.

Qualidade nos produtos comercializados, qualificação dos profissionais envolvidos, qualidade na realização da operação. A maior prova disso é o próprio café exportado pela UNICAFÉ, de altíssima qualidade e de grande variedade. Nosso produto passa por uma rigorosa seleção dos melhores grãos.

Após este processo, somente aqueles que estiverem de acordo com o pedido de cada cliente são destinados para exportação. Alguma parte desta produção, de grãos com alto grau de pureza, é destinada ao mercado interno e comercializada diretamente para as maiores indústrias nacionais.

Tecnologia a serviço da qualidade

Ano após ano, a UNICAFÉ investe em tecnologia no processo produtivo de suas exportações. Isso, aliás, é fator fundamental para o sucesso da operação, desde o plantio, classificação, preparação dos grãos, até o momento em que o produto é embalado para embarque. As tecnologias e técnicas mais modernas existentes no mercado são empregadas pela empresa nestes processos.

Mercado do café

O café já foi responsável por cerca de 75% das exportações brasileiras. Atualmente, devido à enorme diversificação das exportações e à abertura ao mercado externo, esse percentual não ultrapassa a casa dos 27%. Analisando esse quadro, poderíamos dizer que o produto perdeu internamente a sua importância econômica. Isso, porém, seria um grande erro. O cultivo do café proporciona renda a mais de 6 milhões de brasileiros, fixando-os à terra e colaborando para evitar o êxodo rural. Portanto, além de continuar a proporcionar dividendos econômicos, o produto também exerce um importante papel social para o desenvolvimento do País.

Dentre os vários itens que compõem e influenciam o mercado do café, o principal é a variação de preço do produto. Volume de produção, fatores climáticos e geográficos, oscilações de câmbio e competitividade acirrada influem diretamente no valor da saca. Como dado de análise, ao iniciar as suas operações, a UNICAFÉ comercializava o produto por US$ 117,00 a saca. Desde então, atingiu pico de quase três vezes este valor, em mais de uma ocasião. Não surpreendentemente, o mercado de café é considerado uma das comodities mais voláteis do mundo.

Diante desse quadro, é fundamental possuir uma estrutura operacional capaz de acompanhar todas as peculiaridades desse disputado mercado. A UNICAFÉ possui, além dessa estrutura, um diferencial importante em relação a seus concorrentes: paixão pelo negócio, dedicação e profissionalismo. Paixão essa que possibilitou a exportação de café para mais de 70 países do mundo.

Receita de sucesso

Com excelência no atendimento aos clientes e no cumprimento das normas nacionais e internacionais relativas ao comércio exterior, a Unicafé, que possui como pilares o profissionalismo e o respeito a toda cadeia de produção e consumo, mantém-se no mercado a mais de meio século fazendo com que seus grãos cheguem a mais de 70 países com alta qualidade.

A UNICAFÉ tem expertise em exportação de café há mais de 55 anos, e desenvolveu uma rigorosa metodologia de trabalho que segue garantindo o bom desempenho de todo o processo de negociação.

O primeiro passo, é a compra do grão de café cru no mercado interno brasileiro, favorecendo a agricultura familiar.
Após a compra, o café é armazenado em local adequado e o produto é conferido detalhadamente.
Em um departamento especializado, fazemos a classificação do café por meio de amostras e processos criteriosos de degustação.
Após ter o café ter qualidade certificada e ser catalogado, o importador especifica o tipo, volume e período de embarque desejados para receber os grãos.
O preço é baseado nas cotações de café das três principais bolsas: CSCE (New York), Liffe (Londres) e BM&F (São Paulo).

Após a negociação, o departamento encarregado pela classificação do café determina aos armazéns que preparem os carregamentos com o produto contratado, atendendo a exata qualidade negociada e suprindo a necessidade e expectativa dos importadores ou compradores em território nacional.

Mercado interno

Desde novembro de 1968 até os dias atuais, a Unicafé tem desempenhado um papel significativo no mercado interno, atingindo a marca impressionante de 18.611.272 sacas de café vendidas. Esse número expressivo reflete o compromisso contínuo da Unicafé em oferecer qualidade, padrão e cuidado em todos os aspectos de seu processo de seleção de grãos e distribuição.

Assim como nos mercados internacionais, onde a reputação da Unicafé é respeitada, nossa dedicação à excelência é mantida no mercado interno, garantindo aos consumidores brasileiros o mesmo nível de experiência que nossos clientes internacionais desfrutam.

Mercado externo

Uma empresa consagrada no mercado internacional, a Unicafé orgulhosamente comercializou um total de 74.480.400 sacas de café para o mercado externo, totalizando um consolidado de 93.091.672 sacas vendidas para o mercado interno e externo. Esse número abrangente reflete nosso compromisso inabalável com a qualidade, sustentabilidade e excelência em todas as nossas operações comerciais.

Nossa reputação como fornecedor confiável e criterioso na seleção dos produtos é amplamente reconhecida. Seguimos empenhados em continuar a atender às necessidades dos consumidores, de forma exclusiva, em todos os mercados em que atuamos.

Nossa cadeia produtiva

Compra e seleção

A UNICAFÉ possui escritórios e postos de compra e venda nas principais regiões produtoras do país. A empresa compra diretamente de produtores, de comerciantes e de cooperativas, estoca o café adquirido em seus armazéns, onde posteriormente serão preparadas as “ligas”, conforme processo criterioso, chegando a várias qualidades de alto padrão.

Classificação e amostragem

A classificação é um processo fundamental na negociação do café. Por meio dela é que são aferidos os valores comerciais do produto. Existem duas formas de classificação: pela avaliação do grão e pela qualidade da bebida.

Preparo para embarque

Preparo do café
Nos armazéns da UNICAFÉ, o café é recebido por equipamentos de última geração responsáveis pela seleção dos grãos:
Rebenefício
Separação dos grãos de acordo com o seu tamanho. Tradicionalmente nas peneiras 14, 15, 16, 17, 18 e Moca. Resumidamente, este é o processo chamado de rebeneficiamento do café.
Catação e ventilação
Máquinas eletrônicas de última geração separam os grãos pela coloração (pretos, verdes, ardidos).
Outros equipamentos separam grãos defeituosos mais leves, são eles: conchas, brocados, quebrados, dentre outros.
A tecnologia utilizada nesses processos é muito avançada, o que permite a exatidão no resultado.

Embarque do produto – Café pronto para a exportação

Na UNICAFÉ, o embarque do produto é executado de acordo com a solicitação e infraestrutura de cada importador. O embarque é feito com as seguintes embalagens:

Sacaria de juta de 60kg
Sacaria de juta de 30 kg
Sacaria de juta de 25 kg
Liner Bag (a granel)
Alpha Bag 1000 kg
Super Sack 1000 kg
Sacaria Papel Kraft 30 kg

Tipos de café negociados

Onde é produzido o café brasileiro?
No Brasil, seis estados se destacam na produção nacional de café: Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Paraná, Rondônia e Bahia.

Minas Gerais

(98% Arábica e 2% Robusta)

Sul de Minas (Com dois centros de comercialização e produção):
Varginha (em um raio de 100km); Guaxupé/São Sebastião do Paraíso (em um raio aproximado de 100km).

Zona da Mata:
Manhumirim, Manhuaçu, Caratinga e municípios circunvizinhos.

Cerrado:
Patrocínio abrangendo um raio de mais ou menos 100km.

Espírito Santo

(20% Arábica e 80% Robusta)

Região Norte do Estado:
Pela topografia e altitude inferior a 400 m, é produtora de conilon.

Região Sudoeste do Estado:
Com altitude superior a 400m. É produtora de arábica.

São Paulo

(100% Arábica)

Mogiana:
Franca, Altinópolis, Pedregulho, Espírito Santo do Pinhal.

Alta Paulista:
Garça, Marília, Vera Cruz.

Sorocabana:
Avaré, Piraju, Fartura, Santa Cruz do Rio Pardo.

Paraná

(100% Arábica)

Norte Velho:
Ribeirão do Pinhal, Santo Antônio da Platina, Ibaiti, Jacarezinho.

Vale do Ivaí:
Ivaiporã, Mandaguari, Apucarana, Campo Mourão.

Norte Novo:
Rolândia Astorga, Cornélio Procópio, Londrina.

Arenito:
N. Londrina, Cianorte, Maringá, Paranavaí, Umuarama.

Rondônia

(90% Robusta)

Bahia

(80% Arábica e 20% Robusta)

Regiões produtoras de Arábica:
Planalto Conquistense, Chapada Diamantina, Brejões, Barreiras, Luiz Eduardo Magalhães.

Região produtora de Conilon:
Sul da Bahia.

Nossos armazéns

A UNICAFÉ tem armazéns estrategicamente localizados nas principais regiões produtoras do Brasil, usando a logística em benefício do cliente final.

Garantindo a qualidade

O produto é estocado em local ideal para a conservação de suas principais características e rapidamente distribuído em caso de compra.
Nos armazéns da UNICAFÉ são usados equipamentos modernos – constantemente renovados – capazes de rebeneficiar, catar e ligar o café em todas as localidades. Existe um cuidado extremo com a saúde e higiene dos funcionários, que sempre estão protegidos por equipamento de segurança.
Os diferentes tipos de café, vindos dos vários produtores de cada região, são estocados em big bags de maneira a facilitar a entrada e saída dos produtos. É importante dizer que existe um sistema de segurança de última geração e seguro total em todos os armazéns.

Armazéns da Unicafé pelo Brasil

A localização dos armazéns está assim distribuída: em Minas Gerais existe um armazém na cidade de Varginha, que atende o Sul do Estado e um que atende a Zona da Mata, na cidade de Manhumirim; e no Espírito Santo, em Vila Velha.
No interior de São Paulo, no Cerrado de Minas Gerais e em outras localidades, são usados armazéns de terceiros, garantido a melhor cobertura.
Assim, a capacidade de armazenagem estática nos armazéns da UNICAFÉ e aqueles por ela utilizados somam o total de 600.000 sacas de café.

Frentes de negócio

A Unicafé foi além da excelência na exportação de grãos, e expandiu suas atividades comerciais, diversificando as operações.

Conheça nossas frentes de negócios

Unicafé Companhia de Comercio Exterior
Criada em 1968, com mais de 55 anos de tradição e expertise, é uma de nossas principais frentes, tendo 80% de sua produção voltada para o mercado internacional. Nosso orgulho é levar o café de alta qualidade do Brasil para o mundo.

Unicafé Agrícola S/A
De propriedade da Companhia de Comércio, a Unicafé Agrícola conta com duas fazendas para produção de café de alta qualidade e criação de gado.